Ingredientes:
2 postas de salmão
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de vinho branco seco
Polpa de 2 maracujás
Sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer:
Tempere as postas de salmão com sal e pimenta.
Derreta a manteiga em uma frigideira por cerca de 5 minutos de cada lado.Mais que ele
mantenha a umidade e fique levemente cru.
Retire as postas e mantenhas aquecidas.
Mantenha a frigideira no forno , aproveitando a manteiga que ficou.
Acrescente o vinho e maracujá mexendo bem até que fique bem homogêneo.
Tempere com sal e pimenta a gosto e jogue sobre as postas.
Dica do chef: sirva com legumes grelhados e purê de batata.
Comentários