Ingredientes:
300g chocolate amargo
210 g creme de leite
Para começar, vamos colocar o chocolate picado ou em gotas em uma tigela. Reserve. Leve ao fogo o creme de leite até ele fervilhar. Jogue por cima do chocolate em gotas, tampe e reserve por aprox 3 minutos.
Misture o chocolate até ficar homogêneo, coloque uma colher de chá de manteiga e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.
Com o ganache gelado, tire colheradas e faça bolinhas com as mãos. Passe em chocolate em pó para decorar.
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