TOQUES & DICAS

Ingredientes:
Batata inglesa
Água e sal para o cozimento
Azeite
Sal
Pimenta

Preparo
Comece colocando as batatas inteiras e lavadas na panela e cobrindo com água. Leve em fogo médio até as batatas ficarem cozidas e bem macias.
Leve as batatas ainda quente para uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.
Amasse as batatas com os fundos e um copo grande.
Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno alto a 200° até as batatas ficarem douradas.