INGREDIENTES:
Massa:
200g Batata cozida e amassada,
1 Xícara de chá de leite,
50g Queijo parmesão ralado
3 Ovos,
¾ Xícara de chá de óleo,
½ Xícara de amido de milho,
2 Xícaras de chá de farinha de trigo,
1 Colher de sopa de fermento em pó,
Requeijão.
MODO DE PREPARO:
Misture bem todos os ingredientes da massa em uma vasilha.
Faça um recheio refogado da sua preferência.
Coloque em uma assadeira média e faça camadas de massa e recheio e forre com mussarela, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
Sirva quente!
Dica: Essa massa pode ser recheada com diversos ingredientes como bacalhau, frango, carne moída etc.
Bom apetite!
(Chef Luzinete Veiga)
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