INGREDIENTES:
Massa:
2 Xícaras de chá de farinha de trigo,
3 Colheres de sopa de margarina,
1 Colher de sobremesa de sal,
Leite.
Recheio:
100g Queijo Prato,
50g Queijo Parmesão,
1 Ovo,
¾ Xícara de chá de leite,
Sal á gosto.
MODO DE PREPARO:
Massa: Misture a farinha, sal e margarina e misture até formar uma farofa, coloque leite aos poucos e misture até a massa soltar das mãos, deixe descansar por 20 minutos na geladeira e após isso abra em forminhas de empadinhas.
Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque o recheio nas forminhas mal cheias e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
Bom apetite!
(Chef Luzinete Veiga)
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