Ingredientes:
½ de feijão cozido em caldo
200 gramas de farinha de milho
1 concha de alho batido c um pouco de óleo
2 ovos cozidos
150 gramas de linguiça artesanal
Sal e pimenta a gosto
Cebola e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador bata o feijão e reserve.
Em uma panela de fundo grosso, refogue o alho com a farinha de milho e em seguida
acrescente o sal e pimenta do reino.
Devagar vai acrescentando o feijão batido, até ficar tipo um purê e deixe cozinhando em fogo
brando por cerca de 40 minutos.
Coloque o tutu numa travessa e coloque os ovos cozido em rodelas e a linguiça,a cebola e
cheiro verde.
Dica do chef: você pode usar tanto o feijão preto ou o carioquinha.Sirva com costelinha de
porco ou lombo e claro com uma boa couve.
Comentários