Ingredientes
1 kg de costelinha de porco
½ colher ( sopa ) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 litro de óleo
1 copo de água
4 dentes de alho amassado
Modo de preparo:
Corte a costela em tiras e tempere com alho,sal e pimenta do reino.Deixe no tempero por
cerca de 2 horas.
Coloque o óleo,água e costela e deixe cozinhando em fogo brando por 40 minutos,até que
água se evapore e fique somente o óleo.Deixe fritar até ficar dourada.
Dica do chef: sirva com um bom tutu de feijão ou com mandioca frita
Comentários