INGREDIENTES:
3 Ovos,
200g Manteiga ou margarina,
1 Xícara (chá) açúcar,
1 ½ Xícara (chá) farinha de trigo,
½ Xícara (chá) leite,
1 Colher (sobremesa) fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
Bata bem a açúcar com os ovos até ficar claro, após misture com o restante dos ingredientes.
Despeje em forma redonda com um furo no meio, untada.
Leve para assar, em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos, ou pegue um palito e enfie no bolo, quando o palito sair totalmente limpo, está na hora de tirar.
Desenforme ainda morno.
Dica: Se for de sua preferência coloque biscoitinhos de coco na massa antes de assar para decorar!
Bom apetite!
(Chef Luzinete Veiga)
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