Ingredientes:
500 gramas de batata doce
½ colher (sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de creme de leite
½ colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo e farinha de rosca pra empanar
Óleo pra fritar
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas descascadas em bastante água com sal ,até ficarem bem macias.
Escorra a e passe no espremedor ainda quente. Junte a manteiga e o creme de leite e misture
bem até ficar no ponto de purê . Acrescente a salsinha, o sal, a pimenta e pouco a pouco
também farinha de rosca e misture bem até a massa ficar firme.
Molde em formato de croquete e passe no ovo e na farinha de rosca e frite.
Escorra em papel toalha e sirva.
Bom apetite!
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