Ingredientes:
400 gramas de filé mignon
250 gramas de mandioca
50 gramas de cebola
Sal e pimenta a gosto
30 gramas de manteiga
200 milímetros de molho madeira
70 gramas de queijo Minas padrão
50 gramas de queijo gorgonzola
Cheiro verde
Pimenta biquinho
Azeitonas verdes
Modo de preparo:
Refogue o filé mignon cortado em cubos na manteiga, temperado com sal e alho.Acrescente a cebola e deixe cozinhar um pouco.Adicione o molho madeira e depois a mandioca já cozida.Acrescente o queijo Minas padrão ralado grosso mexendo bem até derreter.Coloque numa travessa e povilhe o Gorgonzola.Enfeite com azeitonas e pimenta biquinho.
Bom apetite!
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