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‘TOQUES & DICAS’
Bombinhas americanas Chamados originalmente de popovers, essas bombinhas americanas são bolinhos macios que como o nome diz, crescem para fora da forma quando assados deixando-os ocos por dentro e douradinhos por fora.
Ingredientes
1 xícara de leite
1 xícara de farinha
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de chá de sal
Preparo
Pré aqueça o forno a 180°. Leve a forma de cupcakes untada para o forno enquanto ele aquece. Este passo é super importante para que os bolinhos cresçam corretamente.
Enquanto o forno e a forma aquecem, leve todos os ingredientes para o copo do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Retire do forno a forma de cupcakes já aquecida e com a ajuda de um pincel unte-às com manteiga.
Despeje a massa até 2/3 da cavidade das forminhas e leve imediatamente para assar por 20 minutos até que os bolinhos tenham crescido bem. Diminua a temperatura do forno e deixe a assar por aproximadamente 12 minutos até que os bolinhos estejam bem dourados.
Não abra o forno antes dos bolinhos dourarem. Isso fará com que os bolinhos murchem e percam o formato.
Depois de assados, sirva ainda morno, com manteiga ou recheios de sua preferência.
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