INGREDIENTES:
2 Xícaras (chá) arroz já cozido,
2 Colheres (sopa) azeite,
1 Cebola picada,
1 Lata de milho verde,
1 Lata de ervilha,
1 Sachê de molho de tomate,
2 Latas de sardinha ou atum,
1 Cenoura pequena ralada,
4 Ovos cozidos e picados,
Mussarela ralada,
Cheiro verde á gosto.
MODO DE PREPARO:
Em uma panela refogue a cebola no azeite, após misture com o arroz.
Na mesma panela adicione os outros ingredientes deixando por último a mussarela e os ovos, coloque ½ sachê do molho de tomate e mexa bem.
Coloque o arroz no refratário, sobre o arroz os ovos e cubra com mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar.
Bom apetite!
(Chef Luzinete Veiga)
Comentários