Ingredientes:
1 Xícara (chá) Tapioca granulada,
¾ Xícara (chá) Açúcar refinado,
½ Xícara (chá) Coco fresco ralado,
1 Xícara (chá) Leite fervente,
200Ml Leite de coco,
1 Pitada de sal,
Óleo para fritar,
Açúcar para polvilhar.
Modo de preparo:
Em uma vasilha misture a tapioca com açúcar, leite fervente, sal e leite de coco, deixe em repouso por 30 minutos ou até a tapioca começar a hidratar.
Mexa e transfira para uma forma untada com óleo e leve a geladeira até ficar firme.
Corte em quadrados pequenos e frite em óleo quente até dourar.
Deixe escorrer sobre papel toalha e passe pelo açúcar.
Bom apetite!
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