INGREDIENTES:
600Gr Filé de salmão,
1 colher (sobremesa) Azeite de oliva,
2 Xícaras (chá) Espinafre cozido picado,
1 Copo de requeijão,
2 Colheres (sopa) queijo parmesão ralado,
Suco de um limão,
Sal e pimenta do reino á gosto.
MODO DE PREPARO:
Tempere o salmão com sal, pimenta do reino e o suco de limão, deixe descansar por cerca de 2 minutos.
Em uma frigideira aqueça o azeite, doure o salmão apertando ligeiramente com o auxílio de uma colher ou escumadeira, retire os filés e reserve.
Refogue o espinafre e mexa até desmanchar, junte o requeijão e o queijo ralado, misture bem.
Retorne o salmão á frigideira para reaquecer.
Sirva em seguida.
Bom apetite!
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