2 xicaras de rúcula
1/2 xic de manjericão
2 xic azeite
1/3 xic de amendoim
100g queijo (sempre legal usar um queijo curado ou meia cura)
3 dentes de alho
Q/b sal e pimenta preta
No processador, junte todos os ingredientes. Começando pelo alho, sal e pimenta, seguido das folhas de manjericão, amendoim, queijo e azeite. Processe bem.
Uma alternativa ao processador, liquidificador ou mixer, é fazer esse molho no pilão, para isso, pique os ingredientes e amasse no pilão até formar o molho.
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