Madeleines de chocolate, mel e manteiga com sal
Ingredientes
100g chocolate meio amargo picado
100g manteiga com sal
3 ovos
100g mel
1 pitada de sal
150g de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento químico
Preparo
Aqueça o forno a 180°. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas. Enquanto o chocolate derrete, bata os ovos com o mel até formar um creme fofo e esbranquiçado. Junte a mistura de chocolate e manteiga derretidos no creme de ovos e misture. Junte a farinha de trigo e o fermento peneirados. Transfira porções da massa para as forminhas de madeleines untadas. Asse por 18 minutos. Depois de frias, banhe as pontinhas das madeleines em chocolate meio amargo derretido com 1/2 colher de sopa de manteiga e 1/4 de colher de sopa de óleo de coco. Finalize decorando com flor de sal.
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