SAÚDE EM FOCO

– Glicose pode aumentar com ingestão somente de frutas no jantar

As frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras, mas também contêm açúcares naturais que podem influenciar os níveis de glicose no sangue. Quando consumidas apenas no jantar, especialmente em grandes quantidades, podem causar um aumento significativo da glicose (especialmente se forem escolhidas frutas com alto índice glicêmico). Esse pico pode desencadear uma resposta de insulina que, a longo prazo, contribui até mesmo para o desenvolvimento de resistência à insulina e outros problemas metabólicos”.

O nutricionista Charles Orrico também aponta: “A fruta é saudável, mas contém açúcar natural. Jantar somente frutas resultará em um pico de insulina e, se essa energia não for usada, será convertida em gordura”.