Ingredientes:
900 gramas de tangerina
2 limões siciliano (suco)
900 gramas de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de uísque
Modo de preparo:
Corte as tangerinas ao meio e retire as sementes.
Bata no liquidificador na função pulsar sem deixar virar papa mais que fique em pedaços
Ponha a tangerina triturada numa panela com água (900ml) e deixe ferver.
Deixe por mais 30 minutos em fogo baixo reduzindo.
Acrescente o suco do limão siciliano e o açúcar e mexendo bem em fogo brando até o açúcar
dissolver.
Aumente o fogo e deixe por cerca de 30 minutos até dar o ponto de geleia.
Junte o uísque a geleia.
Em vidros esterilizados coloque a geleia ainda quente e tampe.
Dica do chef: Guarde em locais escuros.Após aberta guarde na geladeira.
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