SAÚDE EM FOCO

A partir do momento que você identificar esses sintomas deve procurar o seu médico e solicitar a ele uma bateria de exames, para identificar se existe ou não essa sensibilidade a proteína. Os exames mais comuns são: de sangue, de fezes, de urina e biópsia intestinal.

Como tratar?

Após ter diagnosticado a intolerância à proteína, o ideal e reduzir e eliminar todos os alimentos que contenham essa substância. Mas não se preocupe, pois é relativamente fácil substituir essa proteína. Outros tipos de farinha, como de milho, fubá, mandioca, polvilho, amido de milho e fécula de batata são alguns dos exemplos.

Tenha atenção ainda aos rótulos dos alimentos que você irá comprar nos supermercados. Lá você conseguirá indicações de que se trata de um produto sem glúten.