Ingredientes:
1 galinha com cerca de 2 kg
1 kg de batatinha tipo calabresa
1 lata de ervilhas
1cebola picada
6 dentes de alho amassado
4 tomates picados sem pele
1 copo de vinho branco seco
2 colheres de óleo.
Modo de preparo:
Limpe a galinha,corte e retire as peles.Tempere com alho e sal e deixe descansado por cerca
de 2 horas.
Em uma panela doure o frango no óleo.Coloque o tomate e a cebola.Misture bem e logo em
seguida acrescente o vinho.E deixe cozinhando lentamente.
Em outra panela cozinhe as batatas e descasque.
Quando a galinha estiver cozida, acrescente as batatas e a ervilha.Misture e deixe cozinhando
por mais 10 minutos.
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