Ingredientes
3 xícaras de sobras de arroz
4 ovos
1/2 xícara de leite
200ml leite de coco
50 ml óleo
1 xícara de açúcar
100g coco ralado
1 col sopa de fermento em pó
Preparo
No liquidificador junte todos os ingredientes exceto o coco ralado e o fermento em pó. Bata bem até que tudo fique homogêneo. Transfira para uma tigela e junte o coco e o fermento.
Leve para assar em forma untada, em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos.
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