Purê recheado
INGREDIENTES:
3 Batatas grandes cozidas e amassadas,
125Gr Mussarela,
50Gr Queijo parmesão ralado,
½ Xícara (chá) Creme de leite,
½ Xícara (chá) Leite,
1 Colher (sopa) Manteiga ou margarina,
Sal á gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela misture todos os ingredientes leve ao fogo médio, mexendo sempre até soltar da panela.
Coloque o purê em um refratário e por cima um refogado de carne de sua preferência.
Polvilhe queijo parmesão ou mussarela e leve ao forno para derreter.
Bom apetite!
(Chef Luzinete Veiga)
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