Ingredientes:
1kg de coxa e sobrecoxa desossada em cubos
70 ml de óleo
150 gramas de cebola em cubos
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
80 gramas de ervilhas congeladas cozidas
8 gramas de açafrão
400 gramas de arroz
800 ml de água
Modo de fazer:
Numa panela doure o frango temperado a gosto no óleo, acrescente o alho e cebola e sempre mexendo,após a ervilha, pimentões e tomates misturando bem.Coloque o arroz e cubra todos os ingredientes com água.Deixe cozinhar até secar.
Dica do chef: sirva em pratos individuais com um ovo frio , salpique cebolinha e salsicha picadinhos e quase goste um queijo ralado.
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