Ingredientes:
1 Xícara (chá) Farinha de trigo,
1 Xícara (chá) Açúcar,
2 Colheres (sopa) Coco ralado,
2 Colheres (sopa) Manteiga ou margarina,
3 Bananas prata amassadas,
1 pitada de sal,
1 Colher (sopa) Fermento em pó.
Modo de preparo:
Em uma vasilha misture as bananas, açúcar, margarina, coco ralado, e o sal.
Acrescente a farinha junto com fermento e misture bem.
Faça bolinhas ou formato de sua preferência.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, até começar a dourar as laterais.
Esses biscoitinhos duram até 2 meses.
Bom apetite!
(Chef Luzinete Veiga)
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