Moqueca Rápida
Ingredientes
1Kg de Cação em Posta
Sal a gosto
Meio limão exprimido
1 Dente de alho picado
1 Cebola picada
2 Tomates picados sem pele e sem sementes
1 Pimentão vermelho picado
1 Vidro de Leite de coco
Molho de pimenta vermelho á gosto
Uma xícara chá de salsinha picada
Meia xícara de chá de Azeite de dendê
Modo preparo
Tempere as poças de cação com sal ,limão, alho e cebola.
Deixe tomar gosto ,por cerca de 30 min.
A seguir coloque as poças com tempero , em um refratário fundo .
Acrescentar os tomates , o pimentão e o leite de coco.
Tampe e leve ao micro-ondas
Por 5 min
Em potencia rápida
Retire e acrescente o molho de pimenta, o coentro e o azeite de dendê,inverta a posição das poças,tampe e retorne para o micro-ondas por mais 5 min , e em potencia alta.
E a sua muqueca está pronta , é só servir.
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