Frango Xadrez
500g De Peito de Frango.
1/4 de Xícara de Óleo.
1 Cebola picada grande.
Meia Xícara de Leite de Soja.
Uma pitada de Sal.
1 colher de Sopa de Açúcar.
Meia xícara de vinho branco seco.
Sal e pimenta do reino a gosto.
3 Pimentões coloridos cortados em cubos.
2 Ramos de Salsão cortado em rodelas.
4 Ramos de cebola picada.
1 Xícara de amendoim torrado.
Modo Preparo
Corte o peito de frango em cubos , aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite.
Junte a cebola e o molho de soja , o sal , o açúcar, o vinho e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por cerca de 5 mim em fogo, corte os pimentões em cubos , acrescente a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 mim.
Adicione o salsão e a cebolinha e deixe no fogo até que murche um pouco e transfira para uma travessa e em seguida misture o amendoim.
Sirva com arroz branco!
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